Acero inoxidable 304 apto para uso alimentario: estándares|Elija utensilios de cocina

¿El acero inoxidable 304 cumple con los estándares alimentarios?

Lo que necesita saber sobre las normas de seguridad alimentaria de acero inoxidable 304

La dieta, como piedra angular de la supervivencia y el desarrollo humanos, sitúa sin duda la seguridad y la calidad de los alimentos en el primer plano de la preocupación pública. En la vida diaria, los elementos que más frecuentemente entran en contacto con los alimentos son diversos utensilios de cocina, como vaporeras, teteras, termos, tazones, palillos y platos, la mayoría de los cuales están hechos de acero inoxidable. Entre los numerosos materiales de acero inoxidable, el acero inoxidable 304 apto para uso alimentario se destaca por su excelente resistencia a la corrosión, sus características no tóxicas e inofensivas y su excelente rendimiento de procesamiento, convirtiéndose gradualmente en el "estándar de oro" para los consumidores a la hora de elegir utensilios de cocina. Sin embargo, ¿todo el acero inoxidable 304 cumple con la categoría alimentaria?

introducción del acero inoxidable 304

El acero inoxidable 304 es en realidad un estándar internacional de acero inoxidable. En Japón, sigue el estándar de materiales japonés y se conoce como SUS304. En los Estados Unidos, este grado de acero inoxidable lo especifica ASTM International, que establece claramente que el acero inoxidable 304 debe contener al menos un 8 % de níquel y un 18 % de cromo. En China, este tipo de acero inoxidable se denomina directamente mediante números y elementos, como 06Cr19Ni10, que indica su contenido de cromo del 19%, contenido de níquel del 10% y 06 que representa su contenido de carbono.

Además, es importante diferenciar entre los grados de acero inoxidable 304, ya que la composición específica del material y las propiedades físicas pueden variar según el grado/origen/estándar.

X5CrNi18-10: norma internacional (tabla de equivalentes de grados de acero inoxidable)
304/S30400: estándar americano (tubo de acero inoxidable ASTM A312 estándar ASTM, versión china)
SUS304: norma japonesa (tubería de acero inoxidable JIS G3459)
06Cr19Ni10: estándar chino (GB/T 20878-2007 Grado de acero inoxidable y acero resistente al calor y composición química)

¿Acero inoxidable 304 apto para uso alimentario?

En primer lugar, es importante distinguir: ¡Acero inoxidable 304 ≠ acero inoxidable apto para uso alimentario!

En el mundo del acero inoxidable, el 304 es un grado muy conocido que representa un estándar de resistencia a la corrosión. Como concepto más estricto, el acero inoxidable apto para uso alimentario no sólo requiere una excelente resistencia a la corrosión, sino que también tiene estándares extremadamente estrictos para la precipitación de cinco metales pesados: plomo, cromo, níquel, cadmio y arsénico. En China, los materiales de acero inoxidable que pueden entrar en contacto con los alimentos sin suponer riesgos para la salud deben cumplir con la última norma nacional Certificación GB 4806.9-2016.

En el pasado, la gente solía creer erróneamente que el acero inoxidable 304 era acero inoxidable apto para uso alimentario. Para cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria cada vez más estrictos, la norma nacional GB 9684-2011 “Norma nacional de seguridad alimentaria para productos de acero inoxidable” ha cancelado el requisito de grados específicos y, en cambio, se centra en limitar la precipitación de metales pesados. Esto significa que hoy en día, la seguridad de la vajilla de acero inoxidable para contacto con alimentos en el mercado ya no depende de grados específicos sino de si cumple con estrictos estándares de calidad alimentaria.

En resumen, el acero inoxidable 304 es un estándar básico de resistencia a la corrosión, mientras que el acero inoxidable apto para uso alimentario es un estándar de seguridad de nivel superior. Elegir acero inoxidable genuino apto para uso alimentario es esencial para garantizar la seguridad de su dieta y la de su familia.

Elemento de metal pesado	Límite de migración (mg/kg)	Método de inspección
Plomo (Pb)	0.05	GB 31604.38-2016 Parte 2, o GB 31604-2016 Parte 2
Cadmio (Cd)	0.02	GB31604.24 o GB 31604.49-2016 Parte 2
Cromo (Cr)	2.0	GB31604.34-2016 Parte 2, o GB 31604.49-2016 Parte 2
Níquel (Ni)	0.5	GB31604.25 o GB 31604.49-2016 Parte 2
Arsénico (As)	0.04	GB31604.33 o GB 31604.49-2016 Parte 2

Nota: Los materiales y productos de acero inoxidable martensítico no se someten a pruebas de cromo.

¿Cómo elegir acero inoxidable apto para uso alimentario?

En la selección de materiales para utensilios de cocina de acero inoxidable, el acero inoxidable 316 es superior al acero inoxidable 304 en términos de resistencia a la corrosión y al calor. Sin embargo, debido a su mayor coste, su aplicación en uso doméstico es relativamente limitada. Por el contrario, el acero inoxidable 304, con su precio moderado y excelente resistencia a la corrosión, se convierte en el material preferido para los utensilios de cocina domésticos, ampliamente utilizado en campos como ollas, fregaderos, gabinetes, electrodomésticos y grifos.

Sin embargo, hay algunos comerciantes sin escrúpulos en el mercado que pueden utilizar acero inoxidable 201 o 202 para hacerse pasar por acero inoxidable 304. Aunque algunos aceros inoxidables 201 calificados procesados también pueden cumplir con los estándares de calidad alimentaria, su tendencia a oxidarse los hace inadecuados como material para vajillas. Por lo tanto, los consumidores deben prestar atención al etiquetado de materiales de los productos al elegir utensilios de cocina de acero inoxidable.

En cuanto a los precios del acero inoxidable, en general, cuanto mayor es la calidad del acero, mayor es el precio y mayor es la dificultad de procesamiento. Por ejemplo, el precio del acero inoxidable 201 es de aproximadamente 10,000 yuanes por tonelada, mientras que los precios del acero inoxidable 304 y del acero inoxidable 316 son de 17,000 yuanes por tonelada y 22,000 yuanes por tonelada, respectivamente. Esto también refleja las diferencias en el rendimiento y los campos de aplicación de los diferentes materiales de acero.

conclusión

Vale la pena señalar que el acero inoxidable apto para uso alimentario no es equivalente al acero inoxidable 304. Por lo tanto, al elegir utensilios de cocina, los consumidores deben prestar atención a si los indicadores de lixiviación de metales pesados del producto cumplen con los estándares nacionales, en lugar de simplemente si el material es acero inoxidable 304. Al mismo tiempo, se espera que en el futuro se desarrollen más materiales de acero inoxidable con excelente rendimiento y costo moderado para satisfacer las demandas de los consumidores en continua mejora.

Con más de 15 años de experiencia en la exportación de productos de acero inoxidable, Huaxiao Metal se ha convertido en líder de la industria. Nuestros productos no solo cubren múltiples países y regiones, incluidos el sudeste asiático, Australia, América del Sur y Europa, sino que también han obtenido elogios unánimes de clientes globales.

Cuando elige Huaxiao Metal, está eligiendo productos de acero inoxidable 304 de alta calidad y alto rendimiento. Estos productos se someten a estrictos procesos de producción y control de calidad para garantizar que cada uno cumpla o supere los estándares de la industria. También proporcionamos Certificados de Prueba de Materiales (MTC) para su verificación, brindándole tranquilidad con su compra.

Nuestro equipo profesional siempre está aquí para brindarle un servicio y soporte integrales. Cualesquiera que sean sus preguntas o necesidades, le responderemos con prontitud y le brindaremos las soluciones más adecuadas. Nuestro objetivo es garantizar que cada cliente reciba productos y servicios satisfactorios.

¡Ahora es el momento de elevar la calidad de tu negocio! Si tiene alguna necesidad de adquisición de productos de acero inoxidable, no lo dude, ¡contáctenos ahora!